БЕЛОРУСЫ

    Самоназвание – беларусы.
    Восточно-славянский этнос, имеющий общие генетические корни и историческую судьбу с русскими и украинцами.
  По вероисповеданию большинство белорусов православные. Белорусский язык вместе с русским и украинским относятся к восточной группе славянских языков, входящих в индоевропейскую языковую семью.
  В прошлом белорусы – исконные земледельцы. В настоящее время –заняты в различных сферах общественно-полезной деятельности, в том числе в промышленном производстве, торговле, здравоохранении, бытовом обслуживании, науке и просвещении.

Праздник Ивана Купалы

   Отмечаются календарные праздники – святки (коляды), Пасха, Троица, купалье, дзяды. Из семейных обрядов особое внимание уделяется свадебным, родильным и похоронным. Народный фольклор включает в себя легенды, предания, волшебные сказки, былины, анекдоты. Особенно богат песенный фольклор. Традиционный  танец – весенне-летний  и  зимний  хоровод, полька, кадриль, лявониха, юрачка.

   В национальной одежде преобладает белый цвет. Мужчины носили навыпуск полотняную рубаху туникообразного покроя до колен с прямым разрезом на груди, которую подвязывали цветным шерстяным поясом, сверху –безрукавка из цветного сукна.
  Женская традиционная одежда состояла из рубахи, на которую надевалась понева; поверх юбки надевался передник (фартук) и цветной пояс.
  В наши дни значительная часть традиционной бытовой культуры теряет свою привлекательность. Этническая специфика сохраняется в системе питания, фольклора, семейной обрядности.
   Так в хуторе Парамонов Морозовского района белорусами бережно сохраняются и соблюдаются национальные обряды, костюмы, кухня, убранство жилья. Здесь создан фольклорный ансамбль «Лявониха», который состоит из этнических белорусов.
   В  селе  Гуляй-Борисовка  Зерноградского  района  создан  детский  ансамбль  «Славяночка».
   Белорусская диаспора активно участвует в общественной жизни донского региона. Ежегодно принимает участие в международном фестивале «Россия-Беларусь. Молодежь за союзное государство». Диаспора является одним из учредителей проекта «Игорево поле», который проходит в мае в х. Погорелове Белокалитвинского района.
   Не один год белорусская диаспора проводит областной праздник «Купаловское лето на Дону» на берегу реки Кагальник.

Фестиваль "Берега дружбы" в Азове

    Уже традиционным стал международный фестиваль «Берега дружбы», который проходит в Неклиновском районе. На фестивале представляют  свою культуру гости из Гомельской области, из стран Балтии, Молдовы, Украины, Армении, Азербайджана.
   27 июля 2018 года, хлебосольная земля старейшего города Юга России Азова принимала руководителей и членов жюри – Василия Дворцова, Владимира Гавриловича с супругой Валентиной, Анатолия Мироненко с супругой Анной, Светлану Макарову – Гриценко, Владимира Сорочкина и брянскую поэтессу Наталью Мишину.
   Гости смогли насладиться красотой дельты Дона, пройтись по легендарным крепостным валам и пройти через знаменитые Алексеевские ворота, спуститься в уникальный пороховой погреб времён Петра I и пройтись по Петровскому бульвару, а затем стать участниками литературного «круглого стола» «Обеспечение межнационального согласия через художественное слово в целях гармонизации межнациональных отношений, укрепления единства многонационального народа Донского края» в Центральной библиотеке имени Н. Крупской. Делегацию руководителей фестиваля приветствовал начальник Отдела культуры и искусства Департамента социального развития г. Азов Дмитрий Чернавский и вручил гостям памятные подарки. А затем гости рассказали о целях Международного фестиваля. В диалоге активное участие приняли  поэты и прозаики городского литературного объединения «Петрович». Свои стихи читали Юрий Ремесник, президент клуба, Почётный гражданин г. Азова, член Союза писателей России; Зинаида Баева, Заслуженный учитель Российской Федерации, Людмила Андреева и Николай Дик, члены Союза писателей России, азовский поэт Анатолий Баклыков и брянская поэтесса Наталья Мишина.

   Честно и добросовестно трудились белорусы на благо донского края и своим трудом прославили донскую землю. Это Герой Социалистического Труда Мария Ефимовна Новикова. Более 40 лет проработала она на заводе «Ростсельмаш». Единственная женщина-белорусска, удостоенная этого высокого звания в России.
   Более 18 лет руководил Ростовской областью белорус – уроженец Пинской области, Владимир Федорович Чуб. Это и заслуженный работник, доктор с/х наук, профессор, основатель научного городка в Зернограде, заслуженный рисовод России Парфенюк А.А. Кавалер двух орденов Славы Гансецкий В.А., проработавший более 30 лет в Ростовском порту. Это и профессора, доктора наук, несмотря на пенсионный возраст работающие в высших учебных заведениях, – Тепун П.Д., Стасевич В.Н.
    В Ростовской области работает общественная организация «Союз белорусов Дона».  Председатель правления – Банцевич Владимир Николаевич. Сайт: https://belros.org/regional/index.php?nka=3169.

КУХНЯ

   Народная кухня включает множество блюд из муки, круп, овощей, картофеля. Традиционный напиток – квас (хлебный, ягодный, медовый).

ВЕРАШЧАКА Разновидность мачанки из свиных рёбрышек и колбасы, в которую макают хлеб, блины или отварные овощи.

КОМЫ Шарики из горохового пюре со шкварками, луком или капустой, обжаренные в масле.

ДРАНИКИ (ДЗЕРУНЫ) Традиционное белорусское блюдо из тертого картофеля, название которого происходит от обозначения способа приготовления (драть картофель). Блюдо подается горячим, со сметаной.

КОЛДУНЫ. Картофельные котлеты с мясной начинкой.

ХОЛОДНИК (свекольник) Холодник  готовится на основе кефира (либо свекольного или щавельного отвара с молоком) с добавлением маринованной или варёной свёклы и свежих овощей (таких, например, как резаный огурец, лук, укроп). Далее охлаждается.

ПОСЛОВИЦЫ БЕЛОРУССКОГО НАРОДА

- Больному и мёд не вкусен, а здоровый и камень ест.
- Языком молоть - не дрова колоть.
- Не замутишь воды - не поймаешь рыбку.
- Крупинку золота можно найти, крупинку времени - никогда.
- В чужих руках пирог велик.