И ШУРШИТ КАМЫШ…

М.П. Овсянникова, учитель географии Пешковской средней школы

Консультант: В.А. Кадченко, член Союза краеведов России

Ты скажи, камыш, отчего грустишь?

Почему, скажи, плачут камыши?

На реке, камыш, отчего шуршишь?

Потому шуршу, тишь не выношу,

Режут камыши в тишь на шалаши,

И шуршит камыш, и пугает тишь…

                               Андрей Литвиненко

Наше село Пешково расположено на берегу реки Кагальник. Пологие берега красивой, но не полноводной степной реки сплошь заросли камышом. Я не могу себе представить Донские, Азовские степи без этого растения. Камыш многолетнее растение из семейства осоковых. Стебель у него гладкий, прямой и безлистный. Произрастает не только на мелководье реки Кагальник, но и на берегах ериков, протекающих на западе и юге от границы села. Там сформировались заболоченные участки, благоприятные для его произрастания. Камыш очищает воду от загрязнения органическими веществами. Он использовался человеком давно. Еще в середине XIXвека люди знали о его полезных качествах. Лиманы Приазовья являлись местами заготовки этого уникального растения.

В чем же его уникальность?

Камыш использовался как строительный материал. Связки из камыша использовали при строительстве саманных хат, сверху их обмазывали глиной. Эти два природных материала служили отличным утеплителем для жилищ. Кроме этого камыш очень стоек и почти не подвергается гниению.

Камышом покрывали крыши домов, сараев. Даже производственные помещения для скота в колхозах и совхозах в советское время строили из камыша, им же и покрывали. Кровли из камыша венчали гребни. Их создавали, применяя специальную технику плетения камыша. Этот прием делал крыши непроницаемыми для воды. В домах под камышовыми крышами было тепло зимой и прохладно летом. Многие поместья имели камышовые ограды (заборы).

Камыш использовался для изготовления плотов. Эти легкие плавсредства изготавливали из толстых, прочных стеблей. Предварительно их хорошо высушивали и связывали (сплетали) между собой. На этих плотах переправлялись по реке в соседние села, с одного берега на другой.

Камыш использовался как корм скоту. Молодые зеленые растения срезали, подвяливали в тени, складывали на хранение в закрытых сараях и зимой кормили коров, овец, коз. Использовали такой корм в начале зимы, когда он сохранял цвет, был мягким и питательным.

Камыш использовался также в качестве топлива. Вязанками из камыша топили печи. Он давал много тепла, мало дыма. Но недостатком такого топлива было быстрое прогорание.

Подводная часть камыша - корневища, - сладкие и съедобные. В них содержится много крахмала, сахара. Их можно запекать на костре, снять кожицу, посолить и есть. Отвар корневищ имеет приятный сладковатый вкус. Сочные нежные корневые части можно использовать для приготовления гарнира в виде пюре. Рыбаки при приготовлении ухи добавляют в нее кусочки корневища камыша, для придания специфического аромата этому блюду. Зная о свойствах корневищ этого растения, рыбаки, охотники и путешественники, находящиеся рядом с камышом голодными не останутся.

Камыш нравится и рыбе. Чтобы прикормить рыбу (привлечь к месту ловли) таких рыб как карп, сазан, достаточно срезать несколько веточек и положить в воду. Свежесрезанный камыш выпускает в воду сок, который нравится этим рыбам.

Последнее время возрождаются на Дону традиции использования камыша. Камышовые кровли на навесах в местах отдыха (побережье Азовского моря), камышовые постройки во дворах местных жителей, сараи для домашнего скота. Современные производители изготавливают различные виды камышовых плит. Связка камыша прошивается металлической проволокой и поддается легкая, прочная плита. Такие плиты скручивают в рулоны для удобства транспортировки и поставляют в торговые организации. Они используется для крыш, утепления стен, цоколя, фундамента. Камыш является привлекательным материалом у дизайнеров для оформления интерьеров, изготовления плетёных изделий, в том числе и мебели.

Интересно использование камыша для изготовления матов, на которые рыбаки выкладывают рыбу после лова, а казачки - первую отварную рыбу из ухи. Такими же матами пчеловоды укрывают ульи на зиму. И это не последнее его применение в быту и культуре жителей Приазовья.

Можно сделать букет их камыша, например, в калебасе, сделав предварительно из этой тыквы сосуд, можно приготовить компот из корневищ...

А можно просто нарисовать пейзаж или прочитать любимые стихи...

                 Стихи о камыше

Полночной порою в болотной глуши

Чуть слышно, бесшумно, шуршат камыши.

О чем они шепчут? О чем говорят?

Зачем огоньки между ними горят?

Мелькают, мигают - и снова их нет.

И снова забрезжил блуждающий свет.

Полночной порой камыши шелестят.

В них жабы гнездятся, в них змеи свистят.

В болоте дрожит умирающий лик.

То месяц багровый печально поник.

И тиной запахло. И сырость ползет.

Трясина заманит, сожмет, засосет.

"Кого? Для чего? - камыши говорят.-

Зачем огоньки между нами горят?"

Но месяц печальный безмолвно поник.

Не знает. Склоняет все ниже свой лик.

И, вздох повторяя погибшей души,

Тоскливо, бесшумно, шуршат камыши.

                                       Константин Бальмонт